Aufstriche

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Aufstriche

Zutaten

(Für 4 Personen)

Basisaufstrich

125 g Butter, in Würfel geschnitten
100 g Frischkäse
125 g Quark
100 g Schmand
Abrieb von ½ Zitrone

Rote-Bete-Aufstrich

½ Rote Bete, gekocht und püriert
1 TL Rote Bete Saft
1 TL Himbeeressig

Bärlauchpesto Aufstrich

2 EL Bärlauchpesto

Meerrettich Aufstrich

2 EL Meerrettich

Kräuter Aufstrich

3 EL frische Kräuter
nach Wahl, geschnitten

Zubereitung

Basisaufstrich

Butter in der Küchenmaschine weiß aufschlagen, alle weiteren Zutaten (sollten zimmerwarm sein) zugeben und glatt verrühren. Abgedeckt für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Für unsere Varianten die Masse gleichmäßig auf 4 Schüsseln verteilen und mit den jeweiligen Zutaten verrühren.