Interner Servicebereich

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Tierische Produktbereiche

Regelungen, Prüfberichte, Prüfpläne, Anträge

Regelungen

Regelungen für die Tierischen Produktbereiche

Vorgabe zur Kennzeichnung abgepackter tierischer Produkte; LMS_M1-3180-1/299_1 v. 01.04.2015

1 Datei(en) 433.00 KB

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Verbot der Verwendung von Separatorenfleisch 05/2018

1 Datei(en) 176.13 KB

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Prüfpläne, Prüfberichte

Eier

PP - Landwirtschaftliche Erzeugung, Packstellen 08/2012

1 Datei(en) 379.56 KB

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PB - Eier Landwirtschaftliche Erzeugung 03/2021

1 Datei(en) 1.11 MB

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PB – Eier, Packstellen 08/2012

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PP – Verarbeitung 09/2011

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PB – Verarbeitung 09/2011

1 Datei(en) 403.50 KB

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LMS (M3-3180-1/42 v. 27.06.2011) zur Genehmigung der GQ-Kriterien für Brotzeiteier

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Fische

PP - Erzeugung, Schlachtung, Zerlegung und Endverkauf (ohne LEH) 09/2018

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PB - Forellen/Saiblinge Erzeugung mit Schlachtung 09/2018

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PB - Karpfen Erzeugung mit Schlachtung 09/2018

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PB - Schlachtung, Zerlegung, Endverkauf (ohne LEH) 09/2018

1 Datei(en) 1.14 MB

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Gehegewild und Fleisch von Gehegewild

PP - Landwirtschaft, Schlachtung, Zerlegung, Endverkauf (ohne LEH) 09/2018

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PB Gehegewild - Landwirtschaft 12/2021

1 Datei(en) 445.66 KB

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Prüfbericht Fleisch und Fleischwaren – Verarbeitung 12/2019

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PB - Zerlegung und Endverkauf (ohne LEH) 07/2018

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Parallelvermarktung und Kennzeichnung von Fleisch - November 2020

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Honig

PP – Erzeugung, Vermarktung 05/2009

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PB – Erzeugung, Erfassung, Lagerung, Vermarktung 05/2009

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Regelungen: Gruppenzertifizierung einer HEG - 4/2022

1 Datei(en) 79.42 KB

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Kälber und Kalbfleisch

• wird derzeit nicht genutzt

Lämmer und Lammfleisch

PP – Landwirtschaftliche Erzeugung, Schlachtung, Zerlegung 09/2017

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PB Lämmer - Landwirtschaft 12/2021

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PB – Tiertransport 10/2016

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PB – Schlachtung, Zerlegung, Endverkauf (ohne LEH) 09/2017

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Prüfbericht Fleisch und Fleischwaren – Verarbeitung 12/2019

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Regelung zur Messung von DFD-Fleisch während der Einführungsphase im Produktbereich Lämmer und Lammfleisch – Stand 05/2016

1 Datei(en) 247.08 KB

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Selbstverpflichtungserklärung zur Einstiegsregelung Tiertransport 12/16

1 Datei(en) 1.14 MB

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Parallelvermarktung und Kennzeichnung von Fleisch - November 2020

1 Datei(en) 236.00 KB

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Masthähnchen und Masthähnchenfleisch

PP – Landwirtschaftliche Erzeugung, Schlachtung, Zerlegung 01/2013

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PB – Landwirtschaft 03/2018

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PB – Tiertransport 10/2016

1 Datei(en) 1.12 MB

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PB – Schlachtung, Zerlegung, Endverkauf (ohne LEH) 12/2015

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Prüfbericht Fleisch und Fleischwaren – Verarbeitung 12/2019

1 Datei(en) 1.16 MB

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Selbstverpflichtungserklärung zur Einstiegsregelung Tiertransport 12/16

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Verbot der Verwendung von Separatorenfleisch 05/2018

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Parallelvermarktung und Kennzeichnung von Fleisch - November 2020

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Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis

PP – Landwirtschaft 08/2010

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PB Rind – Landwirtschaft - 12/2021 kombiniert mit Milcherzeugung

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PP – Molkerei 10/2009

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PB – Molkerei 10/2009

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LMS zur Ausnahmeregelung für den Programmbeginn bei Milch – M1-3180-3009 v. 13.11.2009

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Einzelfallentscheidung Gropper für Milchpulverherstellung in Riedlingen (Baden-Württemberg) 7.3.2019

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Ausnahmegenehmigung Landkäserei Herzog GmbH - 5/2021

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Ausnahmegenehmigung: Nicht-GQB-Sahne für GQB-Eis - 9/2021

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Ausnahmegenehmigung für den Einsatz von Magermilchpulver für GQ-Joghurt - 1/2022

1 Datei(en) 132.19 KB

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Pute und Putenfleisch

PP – Landwirtschaftliche Erzeugung, Schlachtung, Zerlegung 03/2014

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PB – Landwirtschaft 03/2018

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PB – Tiertransport 10/2016

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PB – Schlachtung, Zerlegung, Endverkauf (ohne LEH) 12/2015

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Prüfbericht Fleisch und Fleischwaren – Verarbeitung 12/2019

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LMS zur Genehmigung von Puten und Putenfleisch (LMS M1-3180-1/276 v.07.01.2014)

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Stellungnahme Verbraucherservice Bayern / Verbraucherzentrale Bayern zur Nutzung des Zeichens “Geprüfte Qualität-Bayern” bei Mastputen (21.11.2013)

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Selbstverpflichtungserklärung zur Einstiegsregelung Tiertransport 12/16

1 Datei(en) 1.14 MB

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Verbot der Verwendung von Separatorenfleisch 05/2018

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Parallelvermarktung und Kennzeichnung von Fleisch - November 2020

1 Datei(en) 236.00 KB

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Rind und Rindfleisch

PP – Landwirtschaft, Schlachtung und Zerlegung, LEH (Vermarktungsstufen) 08/2010 – Version 12.12.2012

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PB Rind – Landwirtschaft - 12/2021

1 Datei(en) 444.43 KB

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PB Rind – Landwirtschaft - 12/2021 kombiniert mit Milcherzeugung

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PB – Tiertransport 10/2016

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PB – Schlachtung, Zerlegung, Endverkauf (ohne LEH) 12/2015

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Prüfbericht Fleisch und Fleischwaren – Verarbeitung 12/2019

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LMS zur Anpassung des BSE-Prüfkriteriums – M1-3180-2985 v. 07.07.2009

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LMS zur Zustimmung zur Kontrollanzahl-Erhöhung statt neuer Futtermitteluntersuchungen bei Stichprobenkontrollen Rind – M1-3180-3106 v. 22.12.2010

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Selbstverpflichtungserklärung zur Einstiegsregelung Tiertransport 12/16

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Parallelvermarktung und Kennzeichnung von Fleisch - November 2020

1 Datei(en) 236.00 KB

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Schwein und Schweinefleisch

PP – Landwirtschaft, Schlachtung, Zerlegung, Endverkauf 01/2014

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PB Schwein – Landwirtschaft - 12/2021

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PB – Tiertransport 10/2016

1 Datei(en) 1.12 MB

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PB – Schlachtung, Zerlegung, Endverkauf (ohne LEH) 12/2015

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Prüfbericht Fleisch und Fleischwaren – Verarbeitung 12/2019

1 Datei(en) 1.16 MB

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LMS (M1-3180_1/123 v. 25.06.2012) zur Zeichennutzung für be- und verarbeitetes Schweinefleisch durch VION

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LMS (M1-3180_1/230 v. 16.05.2013) zum Einsatz fischölhaltiger Mischfuttermittel in der Sauenfütterung

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Selbstverpflichtungserklärung zur Einstiegsregelung Tiertransport 12/16

1 Datei(en) 1.14 MB

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Verbot der Verwendung von Separatorenfleisch 05/2018

1 Datei(en) 176.13 KB

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Einzelfallgenehmigung Wolf GmbH für Fleischfeinzerlegung in Schmölln (Thüringen) 16.4.2019

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Parallelvermarktung und Kennzeichnung von Fleisch - November 2020

1 Datei(en) 236.00 KB

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Ausnahmegenehmigung für Magerfleischanteil – 03/2021

1 Datei(en) 241.76 KB

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