Burger

Tipp

Viele der Produkte sind mit dem Siegel „Geprüfte Qualität Bayern” im Einzelhandel erhältlich.

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Burger

Zutaten

(Für 4 Personen)

Burger-Aufbau

4 Burgerbuns (Convenience)
1 Eisbergsalat, gezupft
2 Tomaten, in Scheiben geschnitten

Süße Senf-Mayonnaise

80 g Mayonnaise
1 TL Senf süß

Rindfleisch Patty

4 Pattys (Convenience vom bayerischen Rindfleisch)

Kartoffelknödel Patty

250 g Convenience Kartoffelknödelteig
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Schmorzwiebeln

1 große Zwiebeln, in Ringe gehobelt
1 EL Schweineschmalz
1 EL Zucker
40 ml Apfelsaft
50 ml Bratensoße (optional) oder Bier
1 TL Apfelessig
1 Prise Salz, Pfeffer

gebratener Speck

100 g gewürfelter Speck

Zubereitung

Burger-Aufbau

Burgerbun-Boden, getoastet und mit Süßer Senf-Mayonnaise bestrichen
Eisbergsalat
Tomate
Burger Patty vom bayerischen Rindfleisch
Schmorzwiebeln
Speck
Röstzwiebeln (Convenience)
Kartoffelkn.del Patty (Convenience)
Burgerbun-Deckel, getoastet und mit GQB-Ketchup bestrichen

Süße Senf-Mayonnaise

Alle Zutaten gut verrühren.

Rindfleisch Patty

In der Pfanne oder auf dem Grill medium braten.

Kartoffelknödel Patty

Den Kartoffelteig würzen und vermengen.
Anschließend in 4 Portionen teilen und zu Pattys formen.
In einer Pfanne oder auf dem Grill langsam bei mittlerer Hitze braten.
Sobald die Unterseite knusprig ist, wenden. Danach im vorgeheizten Ofen warmstellen (80°C).

Schmorzwiebeln

Die Zwiebeln im Schweineschmalz ansautieren, den Zucker zugeben und auflösen lassen. Mit Apfelsaft und Essig ablöschen und
reduzieren lassen. Bratensoße/Bier zugeben und abschmecken.

gebratenen Speck

In einer Pfanne die Speckwürfel knusprig braten.